是否常常覺得挑不到好又甜鳳梨呢?
是否覺得鳳梨外表看來瑕疵重重呢?
是否對於鳳梨看來都一樣深怕欺騙呢?
來來來
再接下去的日子裡
只要持續關注小編的鳳梨日誌
相信一定會讓您吃的放心 買的安心 甚至廚餘都能變黃金
而小編也會持續的拯救大家對於市場嘿嘿的想法與概念喔
簡單介紹季節合適品嘗的鳳梨品種
土鳳梨
品種：2號仔鳳梨
產地：終部居多
產期：10月～隔年2月
特色：酸味明顯，果肉纖維稍粗。鳳梨酥大多是以2號和3號製作。1號纖維比較細，肉質稍硬，是世界上主要的加工鳳梨罐頭用品種。糖度16.0°Brix。
冬蜜鳳梨
品種：台農13號
產地：南投名間鄉 高雄 臺南 屏東等地
產期：10月～隔年2月
特色：因冬季的品質和風味特別佳，故稱冬蜜，也因為纖維粗，又有甘蔗鳳梨之稱。冬蜜的葉子長而直立、中軸帶紫紅色，果實呈圓錐形，果肉的糖度高、酸度低，風味濃郁。
蘋果鳳梨( 蘋果鳳梨 )
品種：台農6號
產地：南投名間鄉 高雄 臺南 屏東等地
產期：4～5月
特色：葉片為暗紫紅色、葉綠有刺，果目淺平、果皮薄，肉質軟而細緻，但口感帶脆度像蘋果般，所以又稱為蘋果鳳梨。
甜蜜蜜鳳梨(甜蜜蜜 )
品種：台農16號
產地：南投名間鄉 高雄 嘉義新港、台南山上、屏東
產期：4～7月
特色：果實呈圓錐狀，果肉是所有鳳梨中纖維最細的，幾乎入口即化，不過容易有病害，故種植面積不多。
金鑽鳳梨(17仔 )
產地：南投名間鄉 高雄 臺南 屏東等地
產期：4～7月
特色：果實呈圓錐狀，果肉是所有鳳梨中纖維最細的，幾乎入口即化，不過容易有病害，故種植面積不多。
金桂花鳳梨
品種：台農18號
產地：高雄大樹
產期：4～7月
特色：平均果實約1.5公斤重，纖維中等，特色是果肉帶有桂花的香氣，又稱為金桂花鳳梨。
蜜寶鳳梨
品種：台農19號
產地：台南以南
產期：5～10月
特色：果實呈圓筒狀，黃皮帶黃褐色，賣相不佳，屬於自然抗病品種，可抗鳳梨萎凋病，適合自然農法或有機栽培。
黃金鳳梨(節仔 帝王鳳梨)
品種：台農21號
產地：南投名間鄉 台南關廟、高雄大樹
產期：4～10月
特色：果肉呈金黃色，以陽光充足、夜晚又不會太熱的5月為風味最佳的季節，種植因素好、當季品質佳時種出來的台農21號，會帶有哈蜜瓜的香氣。
(以上資料來自 http://food.ltn.com.tw/article/3876) 加上小編修改喔
那小撇步提供 切記切記~春天適合挑偏南部的鳳梨 夏季適合挑中部的鳳梨唷!
想知道為什麼嗎?
敬請期待下一篇日至為您做更詳細的解答喔!
以及小編的田間管理喔!
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